La yuca mocana llega al mercado de EE.UU. con gran demanda

NUEVA YORK. La apetecida yuca mocana en su variedad valenciana, comenzó a entrar al mercado de los Estados Unidos, expendiéndose en supermercados y bodegas de la ciudad y otros estados como Massachusetts, con una gran demanda de los consumidores.

El tubérculo, llega por primera vez a los consumidores dominicanos y latinos congelada, con todos los estándares, calidad y presentación exigidos por el Departamento de Agricultura del Gobierno federal.

 El empresario Eligio Peña, distribuidor de la yuca mocana y fundador de la Asociación Nacional de Supermercados (NSA), explicó que el producto está siendo requerido en docenas de establecimientos comerciales debido a la alta demanda que está generando entre los degustantes que esperaron por décadas la llegada de la yuca a Estados Unidos.

Hasta ahora, la yuca de Costa Rica mantenía la hegemonía en el mercado local, pero Peña dijo que es superada en calidad y sabor por la de Moca, uno de los factores que la hace más apetecible.