Café verde para perder peso

POR  NATALIA OLIVARES

Bajar de peso no es una tarea sencilla y muchas personas recurren a los suplementos adelgazantes en busca de apoyo. Uno de los suplementos más conocidos y populares en la actualidad es el extracto de café verde, al parecer muy eficaz a la hora de perder peso.

A continuación, analizamos en detalle este método adelgazante y repasamos una a una sus propiedades y cómo funciona.

¿Qué es el extracto de café verde?

El extracto de café verde está elaborado con los granos de café sin tostar, los cuales son verdes por naturaleza.

Los granos de café verde poseen multitud de antioxidantes y compuestos activos, entre los que destacan la cafeína y el ácido clorogénico, siendo este último el principal responsable de sus efectos adelgazantes.

¿Cómo funciona?

En primer lugar, es importante señalar que el ácido clorogénico se pierde casi por completo durante el proceso de tostado de los granos del café, por lo que el café convencional no posee propiedades adelgazantes.

Dicho esto, veamos cómo actúa el café verde en nuestro organismo:

Por un lado, su contenido en cafeína ayuda a acelerar el metabolismo: entre un 3 y un 11 %.

Por otro lado, el ácido clorogénico posee la capacidad de disminuir la absorción de hidratos de carbono en el tracto digestivo, reduciendo así los niveles de glucosa en sangre y los picos de insulina.

De esta forma, podemos afirmar que consumir café verde es similar a realizar una dieta baja en hidratos de carbono, el método más eficaz para bajar de peso que se ha demostrado hasta hoy.

De acuerdo con diversos estudios en animales, tomar extracto de café verde reduce peso y disminuye la grasaprocedente de los alimentos que consumimos y la que se acumula en el hígado.

Asimismo, el café verde estimula la hormona quemagrasas denominada adiponectina e incluso puede ayudar a regular los niveles de colesterol y triglicéridos (en ratas).

¿Existen pruebas de su eficacia?

Los expertos han investigado los efectos y las propiedades del extracto de café verde en seres humanos y se ha confirmado su eficacia para bajar de peso.

En un estudio realizado a personas con sobrepeso, se observó que el grupo que había consumido café instantáneo enriquecido con café verde perdió casi el triple de peso que el grupo que había consumido café instantáneo convencional.

Los resultados referentes a la eliminación de grasa abdominal fueron similares: 3,6 % frente a 0,7 %.

No obstante, se requieren más investigaciones al respecto, pues algunos de los estudios existentes fueron financiados por empresas dedicadas a la venta de café verde y existe la duda de su “alteración”.

¿Posee otros beneficios para la salud?

El extracto de café verde es un suplemento natural y, como tal, contiene numerosas sustancias y compuestos que influyen de manera positiva en nuestra salud.

• Diabetes: gracias a su contenido en ácido clorogénico, reduce la absorción de glucosa.
• Enfermedades cardiovasculares: mejora las funciones de los vasos sanguíneos, reduce la presión arterial y es un excelente antioxidante.

¿Qué dosis es la adecuada?

En la actualidad, no existe una dosis recomendada que haya sido respaldada por estudios o expertos en la materia.

Si tenemos en cuenta la cantidad utilizada en los estudios previos, podríamos concluir que una dosis óptima de extracto de café verde estaría entre los 240 mg y los 3000 mg al día, dependiendo de la concentración.

En cuanto al horario de tomas, suele recomendarse tomar una dosis de café verde media hora antes de la comida, pero es conveniente consultar el prospecto que acompaña al producto.

No obstante, deberás ser cauteloso a la hora de tomar extracto de café verde, pues una ingesta excesiva podría tener efectos secundarios:

• Ansiedad
• Temblores
• Taquicardia
• Diarrea
• Reacciones alérgicas.

Nota: se desaconseja el uso de extracto de café verde en niños.

Conclusión

Los suplementos de café verde parecen ser efectivos si nuestro objetivo es perder peso, pero no existe nada más eficaz que la combinación de una dieta variada basada en productos naturales y la práctica de ejercicio regular.

Aún así, ¿qué tiene de malo probarlo? Se trata de un suplemento natural y además posee otros beneficios para la salud.

¡Tú decides!